PELAKSANAAN PENGAJUAN SERTIFIKASI HALAL BAGI UMKM KULINER DI KOTA PALEMBANG
Keywords:
sertifikasi halal, umkm kuliner, PendaftaranAbstract
UMKM kuliner memiliki peran penting dalam perekonomian Masyarakat. Sertifikasi halal menjadi kebutuhan mendesak guna menjamin kehalalan produk sesuai syariat. Penelitian ini dilatarbelakangi oleh pentingnya mengkaji bagaimana pelaksanaan pengajuan sertifikasi halal oleh pelaku UMKM kuliner serta apa saja kendala yang mereka hadapi dalam proses tersebut. Rumusan masalah dalam penelitian ini adalah bagaimana prosedur pengajuan sertifikasi halal dan faktor-faktor yang menghambatnya di Kota Palembang.
Metode penelitian yang digunakan adalah metode yuridis empiris dengan pendekatan kualitatif. Data diperoleh melalui studi pustaka dan wawancara dengan pihak LPH POLSRI, LPH BSPJI, dan pelaku UMKM setempat. Teknik pengumpulan data dilakukan dengan wawancara, observasi, dokumentasi, serta penyebaran kuesioner kepada pelaku usaha kuliner. Data dianalisis secara deskriptif untuk menggambarkan implementasi hukum di lapangan.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa sebagian besar pelaku usaha telah memahami pentingnya sertifikasi halal dan mulai mengajukan permohonan melalui skema reguler maupun program SEHATI. Namun, kendala yang dihadapi meliputi kesulitan melengkapi dokumen, rendahnya literasi digital dalam penggunaan aplikasi SIHALAL, serta keterbatasan informasi terkait tahapan prosedur. Peran LPH dalam memberikan bimbingan teknis terbukti membantu mempercepat proses sertifikasi.
References
Abdul Halim Barkatulah, Hukum Perlindungan Konsumen (Kajian Teoretis Dan Perkembangan Pemikiran), Bandung, Nusa Media.
Anak Agung Sagung Ngurah Indradewi, Hukum Perlindungan Konsumen,
Bali, Udayana University Press, 2020.
Cucu Susilawati, Agus Joharudin, Labelisasi Halal dan Purchase Intention Pada Produk Halal Non Makanan, Bandung, , Widina Bhakti Persada Bandung, 2023.
Esther Masri & Dkk, Hukum Perlindungan Konsumen, Surabaya, CV. Jakad Media Publishing, 2023.
Farid Wajdi, Diana Susanti, Kebijakan Hukum Prosuk Halal Di Indonesia,
Jakarta, Sinar Grafika, 2021.
Heryadi, Pengembangan Usaha Kecil (Pemihakan Setegah Hati), Bandung, Yayasan Akatiga, 2021.
Iin Khairunnisa & Dkk, Usaha Mikro, Kecil Dan Menengah (UMKM),
Padang, PT Global Eksklusif Teknologi, 2022.
Jimly Asshiddiqie, Peradilan Etik dan Etika Konstitisi, Perspektif Baru Tentang Rule Of Law and Rule Or Ethics & Constitutional Law and Constitutional Ethics, Jakarta, Sinar Grafika, 2023.
Mahendra Kusuma, Rosida Diani, Pengantar Penelitian Hukum,
Palembang, Rafah Press, 2017.
Sigit Sapto Nugroho & dkk, Hukum Koperasi Usaha Potensial & UMKM,
Boyolali, Navida, 2018.
Sigit Sapto Nugroho & dkk, Meteodologi Riset Hukum, Surakarta, Oase Pustaka, 2020.
Sunggono, B, Metode Penelitian Hukum, Jakarta, PT Raja Grafindo Persada, 2015.
Yessi Kusmadewi, Grace Sharon, Hukum Perlindungan Konsumen, Yogyakarta, Lembaga Fatimah Azzahrah, 2022.
Undang-Undang Nomor 5 Tahun 1999 Tentang Larangan Praktik Monopoli Dan Persaingan Usaha Tidak Sehat.
Undang-Undang Nomor 8 Tahun 1999 Tentang Perlindungan Konsumen. Undang-Undang Nomor 11 Tahun 2020 Tentang Cipta Kerja.
Undang-Undang Nomor 18 Tahun 2012 Tentang Pangan.
Undang-Undang Nomor 20 Tahun 2008 Tentang Usaha Mikro, Kecil, Dan Menengah.
Undang-Undang Nomor 33 Tahun 2014 Tentang Jaminan Produk Halal. Kitab Undang-Undang Hukum Perdata Buku Ke VI Pasal 236.
Peraturan Pemerintah Nomor 31 Tahun 2019 Tentang Perizinan Usaha Pangan Halal.
Peraturan Pemerintah Nomor 39 Tahun 2021 Tentang Penyelenggaraan Bidang Jaminan Produk Halal.
Peraturan Pemerintah Nomor 58 Tahun 2021 Tentang Pembinaan Pengawasan Dan Penyelenggaraan Perlindungan Konsumen.
Peraturan Presiden Nomor 153 Tahun 2024.
Peraturan Menteri Perdagangan Nomor 31 Tahun 2023 Keputusan Menteri Agama Nomor 518 Tahun 2021.
Keputusan Menteri Agama Nomor 519 Tahun 2021. Keputusan Menteri Agama Nomor 748 Tahun 2021.
Ninik Srijani, Peran UMKM (Usaha Mikro Kecil Menengah) Dalam Meningkatkan Kesejahteraan Masyarakat, 8(2), 191, 2020, https://www.researchgate.net/publication/346114032.
Rahayu Japar, Dkk, Peran Lembaga Sertifikasi Halal Dalam Membagung Ekosistm Halal : Tantangan Dan Peluang, 4(2), 34, 2024, https://journal.halalunmabanten.id/index.php/ijma/article/view/111.
